Postaw mi kawę na buycoffee.to

20:17:00

Smażone zielone pomidory

Smażone zielone pomidory

    Co roku potykając się o opadłe orzechy włoskie łapię się na tym, że znów nie zrobię konfitury z zielonych orzechów, przeoczyłam porę, gdy skorupki są jeszcze miękkie, a orzechy wiszą na drzewie i daleko im do chęci spadania. Dlatego kiedy na targu zobaczyłam zielone pomidory wielkości orzecha włoskiego, przypomniały mi się "Smażone zielone pomidory". To konfitura niebanalna, podobna konsystencją i nieco smakiem do figowego....ale jeśli nie znacie, najlepiej zróbcie sami ;). Włoskie wakacje niech jeszcze trwają :)

Przepis na konfiturę z zielonych pomidorów
1 kg zielonych, małych i jędrnych pomidorów
1/2 kg cukru
1 cytryna ( do wyciśnięcia)

Pomidory umyć i pokroić w ćwiartki. Wrzucić do garnka, dodać cukier i sok z 1 cytryny ( można dodać też startą skórkę ). Gotować na małym ogniu co jakiś czas mieszając aż zgęstnieje ( w zależności od zawartości soku w pomidorach, ja gotowałam 1,5 godziny ). Gorącą konfiturę przełożyć do miseczki do bieżącego spożycia, a resztę do słoiczków....o ile jeszcze coś zostanie ;).



P.S. Nie ograniczajcie się do przepisu, dodawajcie i mieszajcie z innymi smakami do woli ;)


17:26:00

Północ kontra południe - Zavala i Ivan Dolac ...ciąg dalszy Wyspy Hvar :)

Północ kontra południe - Zavala i Ivan Dolac ...ciąg dalszy Wyspy Hvar :)

    Południowa część wyspy Hvar jest o kilka stopni cieplejsza i słynie z pięknych zatok jak np. Dubovica. Nagrzane zbocza porośnięte winoroślą i drzewkami oliwkowymi, przy których można kupić i domowe wino i złotą oliwę. Okolica Ivan Dolac to raj dla miłośników nurkowania. Skały po tej stronie są ostre, wystające, a bogactwo podwodnego życia widoczne gołym okiem nawet z brzegu. Wystarczy maska i fajka, żeby godzinami nie wychodzić na ląd. Są tu też plaże dla naturystów ( może niektórych rozczaruję, ale stąd zdjęć nie będzie ;).
Zavala może pochwalić się sporą żwirową plażą, przyjemną małą przystanią,  niesamowicie przejrzystą wodą i kolosalną ilością jeżowców ( możliwe że koczowały sezonowo, ale takiej ilości przedtem nigdzie nie widziałam :)...










Jeśli moje wpisy pomogły Ci na chwilę przenieść się w miejsca, które odwiedzam, a wskazówki przydały Ci się w podróży, możesz postawić mi kubek apetycznej, choć wirtualnej, kawy :)

Postaw mi kawę na buycoffee.to
Copyright © 2016 Zwidokiemnaobelisk.pl , Blogger